Ratgeber

verpackung für den lieferdienst: was 30 minuten fahrt übersteht

Auf dem Lieferweg entscheiden drei Dinge über den Zustand des Essens: Dampf, Wärmeverlust und Druck. Frittiertes braucht eine belüftete Schale oder eine offene Tüte statt einer geschlossenen Box, Flüssiges einen Becher mit passendem Deckel, Burger eine Box mit Klappdeckel, die den Aufbau hält. Bei Packtastic sind die Kraftpapier-Boxen und -Schalen fettdicht beschichtet und für −40 °C bis +120 °C ausgelegt. Heiß und kalt gehören in getrennte Taschen.