Die Verpackungskosten einer Bestellung sind die Summe der Stückkosten aller Teile, die sie braucht: Box, Deckel, Besteck, Serviette, Tüte, Soßenbecher. Den Stückpreis bekommst du, indem du den Kartonpreis durch die Stückzahl im Karton teilst. In Städten mit Verpackungssteuer kommt ein fester Betrag je Einwegverpackung dazu. Der Rechner unten macht das für bis zu acht Positionen.
zuletzt aktualisiert: 09.09.2026 · Felix Weingärtner, E-Commerce bei Tabepack, Berlin
was gehört in die verpackungskosten einer bestellung?
Alles, was den Betrieb mit der Bestellung verlässt und nicht zurückkommt. Die meisten Betriebe rechnen nur die Box und vergessen den Rest. Eine typische Lieferbestellung für eine Person besteht aus:
| Position | Typisch je Bestellung | Wird oft vergessen |
|---|---|---|
| Box, Schale oder Becher | 1 bis 2 | |
| Deckel | 1 bis 2 | ja, wenn er separat gekauft wird |
| Besteck | 1 Set | ja |
| Serviette | 1 bis 2 | ja |
| Soßen- oder Dressingbecher mit Deckel | 0 bis 2 | ja |
| Tragetasche | 1 je Bestellung, nicht je Gericht | |
| Etikett, Bon, Klebeband | 1 | ja |
Bei Bestellungen mit mehreren Gerichten vervielfachen sich Box, Deckel, Besteck und Serviette, die Tüte bleibt meist eine.
wie rechnest du den stückpreis aus?
Verpackung wird im Karton gekauft, verbraucht wird sie einzeln. Deshalb:
Stückpreis = Kartonpreis ÷ Stück je Karton
Kosten je Position = Stückpreis × Stück je Bestellung
Kosten je Bestellung = Summe aller Positionen + Verpackungssteuer
Ein Beispiel mit erfundenen Rundzahlen, damit die Rechnung nachvollziehbar ist: Ein Karton mit 500 Boxen kostet 50 €, also 0,10 € je Box. Der Deckel kommt aus einem Karton mit 500 Stück für 25 €, also 0,05 €. Besteckset 0,04 €, Serviette 0,01 €, Tüte 0,08 €. Eine Bestellung mit einem Gericht kostet dann 0,28 € Verpackung. Bei zwei Gerichten in derselben Tüte sind es 0,48 €. Bei 600 Bestellungen im Monat liegen die Verpackungskosten zwischen 168 € und 288 €.
Die Zahlen im Beispiel sind keine Packtastic-Preise. Deine Kartonpreise stehen auf den Produktseiten, die Stückzahl je Karton steht bei jedem Produkt in der Tabelle „technische daten".
rechner
Den Rechner findest du direkt unter diesem Beitrag.
Trag je Position Kartonpreis, Stück je Karton und Stück je Bestellung ein. Der Rechner zeigt die Kosten je Position, je Bestellung und je Monat. Optional: Verpackungssteuer je Bestellung und deine Verpackungspauschale, dann siehst du, wie viel Prozent der Kosten die Pauschale deckt. Es wird nichts gespeichert oder übertragen.
wie legst du eine verpackungspauschale fest?
Eine Verpackungspauschale ist der Betrag, den du dem Gast für die Verpackung berechnest. Drei Dinge bestimmen ihre Höhe:
- Deine Kosten. Der Rechner liefert den Betrag je Bestellung. Darunter solltest du nicht liegen, sonst zahlst du bei jeder Bestellung drauf.
- Dein Umfeld. Was Lieferdienste und Restaurants in deiner Stadt verlangen, sehen deine Gäste in derselben App wie dein Angebot. Ein deutlich höherer Betrag fällt auf, ein deutlich niedrigerer kostet dich Marge.
- Die Rundung. Eine Pauschale von 0,50 € oder 1,00 € wird eher akzeptiert als 0,73 €. Wenn deine Kosten bei 0,48 € liegen, sind 0,50 € eine ehrliche Zahl.
Die Pauschale muss vor der Bestellung klar erkennbar sein, also in der Karte, in der App oder auf der Website. Und: Wenn du Mehrweg anbietest, darf das Mehrwegangebot nicht teurer sein als die Einwegverpackung (§ 60 VerpackDG). Das ist eine Sachinformation zum Gesetzestext, keine Rechtsberatung.
wo sparen betriebe, ohne dass der gast es merkt?
- Ein Deckel für mehrere Größen. Bei Suppenbechern passt bei Packtastic ein Ø-115-mm-Deckel auf vier Bechergrößen, ein Ø-140-mm-Deckel auf drei. Das senkt den Lagerbestand und verhindert, dass du für jede Größe einen eigenen Deckel-Karton anbrechen musst.
- Boxen mit Klappdeckel statt Schale plus Deckel. Foodboxen und Nudelboxen aus Kraftpapier schließen ohne separaten Deckel; das spart eine Position und einen Handgriff.
- Größenreihe schließen. Wenn du 500 ml und 750 ml im Sortiment hast, brauchst du 650 ml selten. Jede zusätzliche Größe ist ein weiterer Karton im Lager.
- Besteck nur auf Wunsch. Viele Gäste essen zu Hause mit eigenem Besteck. Ein Häkchen „Besteck mitgeben" in der App spart ein Set je Bestellung. Bei 600 Bestellungen im Monat ist das ein spürbarer Posten.
- Karton statt Kleinmenge. Der Stückpreis sinkt mit der Kartongröße. Rechne im Rechner einmal mit dem großen Karton, wenn du Lagerplatz hast.
verpackungssteuer in deiner stadt mitrechnen
Einige Städte erheben eine kommunale Verpackungssteuer auf Einwegverpackungen, Einweggeschirr und Einwegbesteck, in denen Speisen und Getränke zum Mitnehmen abgegeben werden. Steuerschuldner ist der Betrieb, der die Speisen verkauft. Stand September 2026:
| Stadt | Seit | Satz |
|---|---|---|
| Tübingen | 01.01.2022 | 0,50 € je Einwegverpackung oder Einweggeschirr, 0,20 € je Einwegbesteck |
| Konstanz | 01.01.2025 | wie Tübingen |
| Freiburg | 01.01.2026 | wie Tübingen, mit Ausnahmen u. a. für Mehrwegsysteme und Lieferdienst-Verpackungen |
Weitere Städte planen oder haben den Start verschoben; Bayern hat seinen Kommunen die Steuer untersagt. Das Bundesverfassungsgericht hat die Tübinger Steuer am 27.11.2024 für zulässig erklärt (1 BvR 1726/23). Wenn deine Stadt eine solche Steuer erhebt, trag den Betrag je Bestellung im Rechner ein: Bei einer Box, einem Becher und einem Besteckset wären das in Tübingen 1,20 €. Ob und wie die Steuer bei dir gilt, sagt dir deine Stadtverwaltung. Sachinformation, keine Steuerberatung.
quellen
- Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz (VerpackDG), § 60: https://www.gesetze-im-internet.de/verpackdg/__60.html (abgerufen 09.09.2026)
- Stadt Freiburg, Verpackungssteuer: https://www.freiburg.de/pb/2441608.html (abgerufen 09.09.2026)
- DIHK, Faktenpapier kommunale Verpackungssteuer, März 2025: https://www.dihk.de/resource/blob/129242/5f717645577556ce7f8b98c5730b352d/dihk-faktenpapier-kommunale-verpackungssteuer-data.pdf (abgerufen 09.09.2026)
- Bundesverfassungsgericht, Beschluss vom 27.11.2024, 1 BvR 1726/23 (Verpackungssteuer Tübingen)
Die Stückzahl je Karton steht bei jedem Packtastic-Produkt in der Tabelle „technische daten". Die meistbestellten Positionen für eine Lieferbestellung findest du in der Kollektion Bestseller, Besteck und Tüten in Besteck und Tragetaschen & Beutel.
